Installation d'une cuisine professionnelle et d'un bar pour un restaurant et bar à cocktails à Aubenas, Ardèche

Climatpro a accompagné la création du restaurant Javas à Aubenas, un établissement engagé dans une restauration saine et locale, en concevant une cuisine et un bar professionnels dans un espace compact.

Concilier espace réduit et cuisine qualitative

L’enjeu était d’aménager une cuisine professionnelle et un bar complet dans seulement 25m², tout en permettant une production maison raffinée et une offre diversifiée (végétarien, sans gluten, cocktails).

Notre solution : un aménagement compact et fonctionnel

Nous avons installé :

• Des équipements de réfrigération FAGOR et DALMEC
• Une cave à vin professionnelle Foster Gamko
• Un arrière-bar réfrigéré Foster Gamko
• Un lave-verre et un lave-vaisselle Krupps

Cette configuration assure :

• Une optimisation maximale de l’espace
• Un flux de travail efficace
• Une conservation optimale des produits frais
• Une zone bar professionnelle complète
• Une polyvalence des équipements

Javas bénéficie :

• D’une cuisine adaptée à sa carte créative
• D’espaces de stockage optimisés
• D’équipements performants et économes
• D’une organisation fluide du service
• D’un bar professionnel pour les cocktails

Une installation au service du concept

Cette réalisation soutient parfaitement :

• L’engagement pour les produits locaux
• La préparation de plats faits maison
• Le service personnalisé au plateau
• L’offre de cocktails créatifs
• L’ambiance intimiste recherchée

Vous avez un projet de restaurant avec un concept unique ? Climatpro vous accompagne dans la création de votre espace professionnel en Ardèche. Contactez-nous au 04 75 95 35 86.