CUISINE PROFESSIONNELLE POUR GLACIER EN ARDÈCHE

Installation d’équipements professionnels pour glacier

Glacier : Matériel professionnel glacier artisanal

De la production à la conservation de vos glaces artisanales, chaque équipement impacte la qualité de vos créations.

L’excellence d’un glacier artisanal se mesure d’abord à ses équipements de production :

Pasteurisateur pour des bases parfaites (crèmes anglaises, mix glacés)
Turbines professionnelles verticales ou horizontales selon vos recettes
Surgélateur rapide maintenant la texture crémeuse
Machine à chantilly avec régulation précise

Les vitrines de présentation, véritables écrins pour vos glaces, méritent une attention particulière. Nos spécialistes vous guident vers les modèles adaptés à votre concept : vitrines positives ventilées, bahuts traditionnels ou vitrines verticales contemporaines.

Climatpro dimensionne votre laboratoire glacier en tenant compte de votre production journalière et de vos périodes de rush estival.

Equipements professionnels pour votre glacier

Préparation

Coupe-légume
Combiné cutter & coupe-légumes
Mixer plongeant
Batteur-mélangeur
Presse-agrumes
Bain-marie

Réfrigération

Armoire réfrigérée positive
Armoire réfrigérée négative
Table réfrigérée
Cellule de refroidissement
Cellule de surgélation
Arrière de bar
Congélateur professionnel
Vitrine à boisson
Machine à glaçons
Vitrine réfrigérée
Meuble réfrigéré
Table de préparation réfrigérée
Saladette
Armoire de fermentation
Armoire de maturation
Vitrine à crème glacée
Cave à vin
Chambre froide

Laverie

Lave-vaisselle
Lave-batterie
Lave-main
Lave-vaisselle à capot
Lave-verres compact
Lave-verres frontal
Lave-verres séchant
Plonge

Découvrez nos équipements indispensables pour une cuisine professionnelle optimale

Réalisations similaires

Réalisations masquées pour ce métier : Contactez-nous pour en savoir plus !