Vitrines réfrigérées et chambre froide pour une fromagerie à Aubenas

Climatpro a eu le plaisir d’accompagner l’installation de la fromagerie-charcuterie Bon & Vivant au cœur d’Aubenas. Ce projet illustre parfaitement notre expertise dans l’équipement frigorifique professionnel pour les commerces de bouche haut de gamme.

L’excellence au service du goût

La fromagerie Bon & Vivant avait des exigences précises : garantir une conservation optimale de produits d’exception, notamment des fromages au lait cru nécessitant un contrôle rigoureux de la température. L’enjeu était de préserver les qualités organoleptiques de produits artisanaux tout en assurant une présentation attractive pour la clientèle.

Notre solution : un équipement professionnel sur-mesure

Pour répondre aux besoins spécifiques de cette fromagerie-charcuterie artisanale, nous avons conçu et installé un ensemble complet d’équipements frigorifiques :

• Une vitrine réfrigérée en libre-service adaptée aux flux de clientèle
• Une vitrine réfrigérée à service arrière Pastorfrigor, garantissant une ergonomie optimale pour les professionnels
• Une vitrine réfrigérée écrin pour la mise en valeur des produits d’exception
• Une chambre froide en panneaux Telewig pour le stockage optimal des produits
• Un système de climatisation Mitsubishi Electric assurant le confort de la clientèle

Cette installation permet à la fromagerie-charcuterie Bon & Vivant de :

• Garantir une chaîne du froid irréprochable
• Préserver les qualités gustatives des fromages affinés
• Optimiser la présentation des produits
• Assurer la longévité des équipements
• Réduire la consommation énergétique

L’engagement de Bon & Vivant pour des produits d’excellence, issus de circuits courts et respectueux de l’environnement, trouve son prolongement dans des équipements frigorifiques performants et durables.

Vous souhaitez équiper votre commerce de bouche ? Contactez Climatpro, expert en installation frigorifique professionnelle en Ardèche, au 04 75 95 35 86.